Vi tror på den kollektiva kraften – ju fler vi är som bidrar till ett mer hållbart samhälle desto större gemensam effekt. I serien Vänner som ger eko lyfter vi våra samarbetspartners som delar våra hållbara värderingar. Tillsammans skapar vi ett eko som ger ringar på vattnet för ett mer hållbart samhälle.
Hotell Aqva – det familjära biosfärhotellet som sätter hållbarhet i första rummet
Först ut i serien är vår lokala samarbetspartner Hotell Aqva i Mariestad. De är något så unikt som ett kranmärkt* biosfärhotell. Bakgrunden till det är att Mariestad 2010 utsågs till ett modellområde för hållbar utveckling av Unesco. Sofia Svensson, som äger hotell Aqva, har länge intresserat sig för hållbarhetsfrågor och tidigare varit yrkesverksam inom området på Röda korset. När Sofia blev tillfrågad om att bli ambassadör för biosfärområdet var det en självklarhet för henne att tacka ja. Hon gick då en biosfärutbildning och har sedan hon tog över hotellet 2013 arbetat med att utveckla Hotell Aqva till ett fullfjädrat biosfärhotell. Det innebär att de genomgående i verksamheten jobbar med alla aspekter av hållbarhet; miljömässigt, ekonomiskt och socialt.
Råvaror från trakten
Vad gäller den miljömässiga aspekten använder Hotell Aqva till exempel lokala och ekologiska råvaror från biosfärområdet i Mariestad. De plockar sin egen svamp och bär och planerar sin mathantering noga för att undvika svinn. För att stärka den lokala ekonomin på ett hållbart sätt har de valt att enbart samarbeta lokalt med aktörer som också tar ansvar för sitt avtryck på miljön. Med tanke på Hotell Aqvas höga krav på hållbarhet är det en stor ära för oss att de valt att använda Rapsodines produkter i sin verksamhet.
Rapsodines ekologiska produkter är en riktig favorit hos våra gäster. Vi använder produkterna i refillflaskor på hotellrummen och säljer dem i receptionen. Det känns riktigt bra att kunna erbjuda våra gäster lokalproducerade produkter av sådan hög kvalitet, säger Sofia Svensson.
Lokal samverkan säkerställer hållbarhet och kvalitet
Vårt lokala samarbete med Hotell Aqva gör också att vi kan undvika långa transporter av produkterna. Det är viktigt för oss att säkerställa kvalitet och hållbarhet i alla led. Därför samverkar även vi på Rapsodine främst med lokala aktörer och tillverkar alla våra produkter i vår egen fabrik i Mariestad.
Hotell Aqva är en sann inspiratör och vi är oerhört stolta att de valt att låta oss vara en del i deras lokala och hållbara utbud till sina gäster. Den här typen av samarbeten sporrar vårt eget hållbarhetsarbete och inspirerar oss till att hela tiden försöka bli bättre. Det är också lite extra roligt att vi nästan är grannar. Det lokala näringslivet i Mariestad tar hållbarhet på allvar, säger Lotta Johansson Lönn, produkt- och varumärkesansvarig på Rapsodine.
*Kranmärkt är en nationell hållbarhetsmärkning för verksamheter som väljer kranvatten istället för förpackat vatten. Läs mer på: kranmarkt.se
* Ett biosfärområde ingår i Unescos världsomspännande nätverk och programmet etablerades 1971 för att förbättra relationerna mellan människan och miljön globalt. Biosfärområden ska ha höga kulturhistoriska och biologiska landskapsvärden som ska värnas men samtidigt också nyttjas på ett långsiktigt hållbart sätt.
